Vignerons du Narbonnais ‘Emotion 2’ 2023

Pays d’Oc i.g.p.

Druivenrassen: chardonnay en viognier

Roussillon-Languedoc in het uiterste zuiden is één van de meest spannende wijnregio’s van Frankrijk. De laatste twintig jaar is er hard gewerkt aan een explosieve kwaliteitsgroei, die nog steeds niet zijn top heeft bereikt. Tal van zeer kundige, vooral jonge wijnmakers, richten hun activiteit dan ook op deze regio om deel uit te maken van de bruisende ontwikkeling die hier in de wijn plaatsvindt.

In Ouveillan, gelegen 12 kilometer van Narbonne, is in 1936 de Ouveillan Cellar gesticht. Dit gebied staat bekend om zijn uitstekend terroir, dat strekt over meer dan 2.500 hectare.

Vignerons Narbonnais is een wijncoöperatie die nu bestaat uit 330 leden. Met de grootst mogelijke zorg worden de wijngaarden bewerkt om de druiven naar een optimale rijpheid te begeleiden.

Al jaren is de witte variant, een assemblage van chardonnay en viognier, een favoriet door zijn gulle aroma, houttoets en zachte, uitgebalanceerde smaak. Ook recent proefden wij weer enkele vergelijkbare stijlen wijn, die het stuk voor stuk aflegden tegen de Emotion 2. Een wijn om op zichzelf te drinken als de dagen weer korter en kouder worden, maar ook zeer geschikt in combinatie met romige pastagerechten of zachte kazen zoals een camembert, gewoon zo of als ‘instant’ kaasfondue uit de oven met wat rozemarijn en knoflook.

Serveertemperatuur: 8 - 10 °C